您所在的位置:首页 > 麻辣串新闻 > 正文
关于我们

适合油炸的蔬菜串串

时间:2020/07/27 22:08:21 查看:

很多人都知道炸串可以炸很多肉类实物,但是对于炸蔬菜的不是很清楚能炸那些,下面就为您推荐适合油炸的蔬菜串串。跟我来一起了解那些蔬菜适合炸串串用呢?

  菜系及功效:适合油炸的蔬菜串串的制作材料:主料:土豆(黄皮)250克,胡萝卜100克,黄瓜100克


  调料:色拉油50克,鸡蛋120克,小麦面粉10克,胡椒粉4克,盐4克,味精1克

  炸蔬菜的特色:表皮酥脆。炸蔬菜的做法:

  1。土豆,胡萝卜,黄瓜洗净,切成丝。

  2。鸡蛋打散,同面粉,胡椒粉,精盐,味精放入碗中调匀,加入土豆丝,胡萝卜,黄瓜丝拌匀。

  3。在锅中放油烧热,用筷子每次夹一点点三丝放入锅中,并用漏勺慢慢搅拌,防止粘连,到呈金黄色,捞出沥干油即可。

  炸蔬菜的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

  油炸串藕片时放点淀粉


合油炸的蔬菜串串主料


  胡萝卜1根,茄子1条,莲藕1节,青椒1个,四季豆1小把,酥炸粉1碗,水1碗


油炸串串调味料


  一个料,酱油2小匙,香油2小匙


  b料,番茄酱适量


油炸串串制法


  1,胡萝卜去皮切丝,莲藕去厚皮切薄片浸醋水15分钟,茄子切片,青椒去籽切片,四季豆去头尾及侧筋洗净备用。

  2,在大碗中加水及酥炸粉搅匀,将所有材料一一裹面衣。

  3,热油,小心放入用面裹好的蔬菜油炸,待呈金黄色即可捞出沥油。可蘸酱油加姜泥或番茄酱食用。

  是菜只要有水的都可以,芹菜\西红柿\黄瓜\但是那些白菜或者是花菜都不可以吧

以上就是关于适合油炸的蔬菜串串的详细讲解内容

标签:
关于我们
更多>>联系我们

油炸串串调料配方网

联系人:创文网络
手 机:18866889999
地 址:创文网络工作室