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哪里的油炸串串正宗

时间:2020/06/24 22:04:51 查看:
  做法如下


  如图1所示,首先将发面部分材料混和,和成面团后发酵。差不多在面团发酵完成前的20分钟,自己估量一下面团发酵的时间,制作普通面团,饧15分钟左右。


  2,两个面团全部完成后,压成饼状,叠在一起,充分地揉和后,饧成光滑的面团。图1-图3。


  3,做成大小均匀的剂子。擀成小饼,看看,为了漂亮,为了造型,特意动用了我的的馕针。图4-图5。


  4,饼放入平底锅中,烙至饼涨起,两面焦黄,出锅即可。


  肉夹馍肉的制作


  肉的作法用了家常的作法,并没追求什么腊汁不腊汁的


  材料明细:


  五花肉2斤葱适量姜三片花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片4-5片(当归,丁香不宜多放,山楂片是为肉尽快软烂)


  红烧酱油50毫升冰糖40克盐适量料酒少许猪肉的做法大全


  1,五花肉切块,冷水入锅焯水后捞出,另起锅注入清水,水开后,放入焯好水的五花肉,葱,姜,料盒小火炖制约40分钟。图1-图3。这种方法只是我家的习惯及口味,如果觉得麻烦,也可水开后撇去浮沫,直接炖制,或者为节约时间高压锅炖,自己看着办。


  2,加入料酒,红烧酱油,冰糖,盐炖至汤汁收的差不多时起锅入盘,备用。


  你好!


  到那里学习油炸串串夹馍比较正宗,


  如有疑问,请追问。


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