您所在的位置:首页 > 麻辣串新闻 > 正文
关于我们

卖炸串需要哪些东西

时间:2020/06/22 20:09:20 查看:
  我做的炸串是在外面弄个小车,然后用油炸,臭豆腐,菜卷,蘑菇,鸡柳,火腿肠什么的。  但是炸的样很多,我想不起来,还有配料啊,什么的,有明白的朋友请仔细的给我讲讲吧,很3Q!!!   有分的哦(* ^ __ ^ *)嘻嘻。。。。。。

  准备材料:孜然粉:适量,甜面酱:适量,辣椒粉:适量,烤肉酱:适量,白芝麻:适量,油:适量,糖:适量,盐:适量,金针菇:适量,鸡胸肉:适量,甜不辣:适量,香肠:适量,青椒:适量,香菇:适量,土豆:适量,大饼:适量,豆腐皮:适量。

  1,金针菇洗净,鸡胸肉洗净切块,青椒洗净切块,香菇洗净切块,土豆洗净去皮切片,豆腐皮洗净备用。

  2,金针菇用豆腐皮包起来,然后用竹签串起来,鸡胸肉,甜不辣,香肠,青椒,香菇,土豆片,大饼同样用竹签串起来备用。

  3,糖,辣椒面,孜然面,甜面酱,烤肉酱,熟白芝麻,热油,盐混合拌匀,调成酱料。

  4,起锅倒油烧热,然后把串好的食材放进油锅里炸熟即可。

  5,食材炸好后,刷上调好的酱料即可盛出享用。

  主料:牛里脊200克,鸡胸肉200克,鱼丸150克,金针菇100G,鸡蛋200克,干豆腐200克

  辅料:五香味1勺,烤肉酱适量,糖适量,芝麻适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,淀粉适量,桃酥1块,花生末适量,咖喱粉适量,炸粉适量,香菜适量

  1,牛肉选牛里脊的部分,稍冻后切小块再切成薄片。

  2,加入适量炸粉抓匀腌制十五分钟。

  3,鸡胸肉切小块泡洗净挤干水加炸粉腌制。

  如图4所示,将适量的五香粉,孜然粉,芝麻,辣椒粉,烤肉酱混合。油烧热后倒入搅匀成味酱。

  5,鱼丸穿串。

  6,干豆腐切长方型,卷上香菜洋葱穿串就是菜卷。鸡心切两半洗净穿串。

  如图7所示,油烧热下入串炸熟。

  8,捞出抹上调味酱,撒干料即可食用。

  9,成品。

  原料:土豆,年糕,素鸡,腐竹,火腿肠,臭干,肉串,茄子,藕,小馒头,小鱼。

  调料分酱类,菜类,汤汁类。

  酱类有:甜的辣的等

  菜类有:小葱香菜洋葱等

  汤汁有:蒜汁,姜汁等

  电器方面:电炸锅,冰柜,如果还要做饮品,还要有榨汁机,饮水机,电热杯这些。

  原料你自己选,调料分酱类,菜类,汤汁类。


  酱类有:甜的辣的等


  菜类有:小葱香菜洋葱等


  汤汁有:蒜汁,姜汁等


  呵呵,鸭梨好大。哥没做过,把知道的都告诉你了。还有一些靠自己琢磨吧,光酱类就分好几十种。一切靠经验,不要盲目就做,浪费精力。


  铁串 - 木碳 - 不锈钢丝网 - 原料 - 佐料 - 双手-ok


标签:
关于我们
更多>>联系我们

油炸串串调料配方网

联系人:创文网络
手 机:18866889999
地 址:创文网络工作室